• Յասաման Ծաղկաձոր
hy

✆

Yasaman Restaurant Tsaghkadzor
  • ՀԱՄԵՂ ԶՐՈՒՅՑՆԵՐ,

    ԱՆՈՒՇ ՀԻՇՈՂՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

    Մենյու
    Իմանալ ավելին
  • ՀԱՄԵՂ ԶՐՈՒՅՑՆԵՐ,

    ԱՆՈՒՇ ՀԻՇՈՂՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ

    Մենյու
    Իմանալ ավելին
893-793-yasaman-tsxk3-16159129285109.jpg 893-793-yasaman-tsxk3-16159129285109.jpg
«Ընտանիքը»

Շատերիս համար «ընտանիք» բառի հոմանիշը «միասնականությունն» է՝ անգամ տարրական հարցերում։ Հենց սրա համար միասին հաց ուտելը կարևոր ու սիրելի ավանդույթ է մեր ընտանիքում։

Փոքր տարիքում դժվար էի մերվում այն փաստի հետ, որ ճաշի կամ ընթրիքի ժամին խաղերս պիտի կիսատ թողնեմ ու սեղանի շուրջ նստեմ․ ի՞նչ կլինի, եթե ես էլ փոքր-ինչ ավելի ուշ ուտեմ։

Հիմա գիտակցում եմ, որ մանկության հիշողություններից ամենաջերմ ակնթարթները սեղանի շուրջ հավաքվելու հետ են կապված․ ասես ֆիլմից հատվածներ լինեն՝ արևով ու սիրով ողողված ակնթարթներ։ Հիշողությունս պահպանել է մեր ծիծաղը, համեղ կերակուրներն իրար փոխանցելը, զրույցները, ուրախ տրամադրությունը։

Տանն ես, ուրեմն պաշտպանված ես, հարազատներդ կողքիդ են՝ քեզ խաղաղ ես զգում։ Այս ամենին էլ գումարում ենք համեղ ուտեստները․․․ հավատացեք, երջանկության համար ավել ոչինչ հարկավոր չէ։ Պետք է սիրելի տարածք, սիրելի մարդիկ, սիրելի ուտեստներ․ ահա այսքան պարզ է բանաձևը։

«Յասամանի ծառը»

Պապիկի պատմություններից մեկն առաձնահատուկ կերպով հիշում ու սիրում եմ։ Ասում էր, որ նախկինում յասամանը «դրախտի ծառ» էին անվանում, ու հավատալիք կար, որ այն տանը, որի կողքին այս չքնաղ ծաղիկն է աճում, սերը հարատև կլինի։

Մեր այգում բռնկված հրդեհի արդյուքնում պապիս տնկած բոլոր ծառերը այրվեցին, բացի մեկից․ դեռ շատ երիտասարդ տարիքում տնկած մատղաշ յասամանի ծառը դիմացավ կրակին, արմատները փրկվեցին ու ծառը ծաղկեց, էլի ու էլի։ Այգին վերականգնվեց մեծ ջանքերի ու սիրո շնորհիվ։

Յասամանը մեր ընտանիքի խորհրդանիշը դարձավ՝ որպես հիշեցում, որ ամենանուրբ արմատներով էլ կարելի է հաղթել կյանքի ցանկացած կրակների՝ եթե բավարար համառ լինես ու ուժեղ մնաս։

«Յասամանի խորհուրդը»

Պապս ընտանիք կազմեց, զավակներ ունեցավ, հետագայում ստեղծեց իր փոքրիկ ռեստորանն ու բոլոր հարազատներին ու հյուրերին պատմում էր յասամանի ծառի գեղեցիկ պատմությունը։

Հիմա՝ տարիներ անց, մեր հոգում կրելով յասամանի բույրն ու կախարդական խորհուրդը մենք փորձել ենք վերածնել ու շարունակել լավագույն ավանդույթներն այստեղ՝ «Յասաման» ռեստորանում։

Թող ձեզ ևս պարուրի մանկության օրերի տաք հիշողությունն ու սերը, և թող «Յասամանում» ծնվեն այնպիսի զրույցներ, որոնք կարելի է անվերջ պատմել՝ երևակայական իրադարձությունները միահյուսելով իրականությանը:

01800216973-bee.png

Մեր խոհանոցը

Ծաղկաձորում ձեր հանգիստն ամբողջական դարձնելու համար Յասաման ռեստորանում մենք ներկայացրել ենք ամենահամեղ խոհանոցների ուտեստները և համեմել ենք դրանք սիրով ու ջերմությամբ: Ամբողջական ճաշացանկը ստորև՝

Տեսնել մենյուն

Թոնրի լավաշ

250

Թոնրի հաց

250

Գոմեշի մածուն

900

Գառան խորոված

3700

Հորթի ֆիլե խորոված

3400

Խոզի խորոված

3700

Գառան փարդա

2800

Տավարի քյաբաբ

1300

Հավի քյաբաբ

1200

Խեցգետնի քյաբաբ

3300

Գառան քյաբաբ

1300

Գառան իքիբիր

1900

Գառան թիակ ջեռոցում

11500

Իշխանի խորոված

6000

Թառափի խորոված

3700

Խորոված ճուտ

2300

Սնկի խորոված

1800

Խորոված կծու պղպեղ

400

Խորոված սոխ

900

Կարտոֆիլի խորոված

700

Տնական տապակած կարտոֆիլ

1300

Գետի կարմրախայտ շոգեխաշած ամառային ձևով

3900

Իշխան խաշած ամառային ձևով

6000

Սոխով տապակած քյուֆթա հաճարի փլավով

2400

Գառան խաշլամա Բայազետից

3800

Ձվով տապակած կանաչի

1800

Բաստուրմայով ձվածեղ

1700

Լոլիկով ձվածեղ

1700

Կերուսուս

2800

Տապակա խոզի մսով

1900

Գառան տժվժիկ թարխունով

1800

Պելմենի կճուճով

1800

Տոլմայի տեսականի

2400

Տոլմա կաղամբի տերևով

2400

Բադի տոլմա

2400

Տոլմա խաղողի տերևով

2400

Տապակած ճուտ

1800

Արիշտա

1200

Տնական հավ բրնձի շիլայով

5500

Բրնձով և լավաշով փլավ

900

Բրնձով շիլա

1400

Իշլի քյուֆթա (3 հատ)

1500

Ավելուկով ապուր

1400

Սոլյանկա շեֆ-խոհարար Պիսկունովի կողմից

1700

Բորշ շեֆ-խոհարար Պիսկունովի կողմից

1500

Լոբով ապուր

1500

Փիփերթով ապուր

1600

Հավով և բրնձով ապուր

1800

Սպաս

1400

Բուրատա չերրի լոլիկներով

3200

Հավով և սնկով աղցան

2300

Լոլիկով և թարխունով աղցան

1500

Ավելուկով աղցան

1600

Հորթի մսով և բանջարեղենով աղցան

2600

Ամառային աղցան

1700

Պարմեզան

1800

Հայկական պանիրներով պնակ

2500

Հումուս

1200

Տնական թթու

1200

Մսի պնակ

3800

Թարմ բանջարեղեն

2400

Ղավուրմա և սոխ

3200

Հայկական կանաչիներ

1200

Ձիթապտուղ

1200

Ռեժան

900

Քամած մածուն

800

911-zat.png

Այլ ռեստորաններ

913-asset-1.svg 913-asset-1.svg
914-color.png 914-color.png
915-layer-2.png 915-layer-2.png
ք. Ծաղկաձոր, Օրբելի Եղբ.. 8
984-payments-1-16105470007283.png

All transactions are made exclusively using the 3D Secure system.

Հեռ.՝ +374 91 61 33 33

ԲԱԺԱՆՈՐԴԱԳՐՎԵՔ ՄԵՐ ՆՈՐՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐԻՆ

Յասաման Ծաղկաձոր © 2020.
Բոլոր իրավունքները պաշտպանված են.